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En cette période de l’année, il existe plusieurs débats qui secouent la société. Certains se demandent jusqu’à quel age il est conseillé de croire au Père Noël. D’autres cherchent désespérément des idées cadeaux. Nous en avons. Vous aimez faire plaisir à ceux que vous aimez… mais quand vous approchez du 25 décembre, c’est une autre...

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Pendant des siècles, l’esturgeon, une espèce de poisson originaire de l’hémisphère nord a été très apprécié pour sa viande et ses œufs transformés en caviar. Le philosophe Aristote mentionnait déjà 350 ans avant J-C que les Grecs consommaient des œufs d’esturgeons dans les banquets. Historiquement, la plupart des esturgeons provenaient de la Mer Caspienne et...

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