Comme vous le savez déjà, en Moldavie on fête le Noël deux fois, le 25 décembre, comme en Roumanie et le 7 janvier, comme en Russie. Aujourd’hui nous allons vous rencontrer quelles sont les traditions de Noël strictement respectées par les Moldaves.
1. Les chants de Noël (Colinde)
L’une des principales tradition de Noël est de chanter des « colinde ». Traditionnellement, seuls les hommes et les garçons ont chanté. Mais, au fil des années, les filles se sont également glissées dans les groupes de chanteurs, et aujourd’hui, seuls les enfants vont de porte en porte pour chanter des chants de Noël. Les chants d’hiver sont des textes rituels à contenu religieux dédiés à Noël et au Nouvel An. La plupart des chants commencent par la formule « L’étoile montante » évoquant ainsi le moment où, à la naissance de Jésus, l’étoile apparut dans le ciel qui guida les trois mages vers le lieu de sa naissance.
Les chanteurs reçoivent divers cadeaux des hôtes, censés apporter de la chance et de l’abondance à la maison du maître de maison. Habituellement, les chanteurs reçoivent des gâteaux, des bonbons, des noix, des fruits, mais aussi de l’argent.
2. Marcher avec l’icône
Une vieille tradition, respectée avec sainteté dans les villages, c’est la tradition du prêtre du village d’aller en chaque maison avec l’icône. Cette tradition symbolise une sorte de chant des prêtres qui entrent avec l’icône de la Nativité dans toutes les maisons de la localité bénissant ainsi les chrétiens. Marcher avec l’icône est l’annonce d’une grande joie, celle de la Nativité du Jésus. Les prêtres disent que la tradition de marcher avec l’icône représente une sorte de messe en dehors de l’église.
3. Le sacrifice du porc
Traditionnellement, les habitants du village abattent le cochon quelques jours avant le Noël. Le sacrifice de cet animal a un ordre spécial et rien n’est fait par hasard. Au jour choisi, tôt le matin, les hommes de la maison attrapent le cochon et celui qui est le plus habile lui plonge le couteau dans la gorge, de sorte que la peau n’est fendue que jusqu’à la largeur du couteau. On dit que les personnes miséricordieuses ou sensibles ne devraient pas assister à tout le processus, car de cette façon, le cochon meurt avec beaucoup de difficulté et la viande ne sera pas bonne. En même temps, on dit que le cochon ne doit pas être pleuré ou appelé « le pauvre ».
4. Les « Crăciunei »
Quand on parle des traditions de Noël, une place à part est occupée par la gastronomie. Les femmes préparent des gâteaux, du pain et pour Noël, une sorte de pain en forme de huit inachevé apellé « Crăciunel ». Ils sont offerts aux enfants qui chantent des « colinde » et placés à l’icône. Dans certaines régions, les « Crăciunei » sont gardés à l’icône jusqu’à l’Épiphanie puis ils sont donnés comme nourriture au bétail.
Crédit photo © Șapte Spice
5. Des plats avec de la viande
La plupart des plats de la table de Noël sont préparés à partir du porc (celui qui a été sacrifié quelques jours avant la fête), ce qui symbolise le désir d’avoir une vie riche. Traditionnellement, les Moldaves mangent des saucisses, de steak de porc, de la charcuterie, « sarmale », « racituri », du poisson, mais aussi des fruits, des bonbons et des boissons. En Moldavie, la coutume de manger de la « mamaliga » le matin de Noël est attribué à des connotations magiques.
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