Ausflüge Ausflug zum Château MIMI & Milestii Mici

Die Legenden werden von großartigen Menschen geschrieben, die großartige Dinge vollbringen, motiviert von ihrer Leidenschaft und ihren Träumen, ohne Angst vor harter Arbeit und sich selbst zu widmen! Einer dieser Männer war Constantin Mimi, Pionier, emblematischer Winzer und wichtige Persönlichkeit des 20. Jahrhunderts, der sein Leben dem Wein widmete. Durch die Anwendung des in Europa erworbenen Wissens gelang es Constantin Mimi, dar erste Château in Moldawien zu bauen. Dies führte ihn dazu, großartige Weine zu produzieren und die Messlatte durch den Einsatz neuer Technologien höher zu legen. Dank seiner Aktionen wurde die Weinindustrie des Landes viele Male gerettet. Moldawien ist daher heute einer der weltweit wichtigsten Weinproduzenten.

Die Geschichte von Château Mimi beginnt vor über hundert Jahren, als Constantin Mimi 1893 die ersten aus Frankreich importierten Reben an dieser Stelle pflanzte, als er mit 25 Jahren das Land von seinem Vater erbte. Constantin Mimi ist eine der wichtigsten Persönlichkeiten in Bezug auf die Entwicklung der Weinkultur im Land. Wir schulden ihm insbesondere die Einführung der Aligoté, die heute in den moldauischen Ländern so verbreitet ist. Constantin Mimi studierte zwei Jahre an der Hochschule für Agronomie von Montpellier und lernte die Prinzipien des Weinbaus und der Weinherstellung. Im Jahr 1901 baute Mimi im Herzen seines Weinbergs, umgeben von den malerischen Hügeln des Dorfes Bulboaca, ein einzigartiges Château, das heute seinen Namen trägt. Die Architektur des Châteaus greift die identischen Pläne eines französischen Châteaus der klassischen Architektur auf. Dieser Bau war ein Ereignis, weil er zu dieser Zeit als das modernste Gebäude angesehen wurde, das jemals in Bessarabien gebaut wurde, und als das einzige Château des Landes. Und es ist wahr, dass das Ergebnis beeindruckend ist, nirgendwo sonst in Moldawien finden Sie eine solche Architektur. Es ist eines der seltenen Denkmäler, die im Erbe der historischen Denkmäler des Landes eingetragen sind. 1911 nahmen Mimi-Weine zum ersten Mal an der Internationalen Weinausstellung in Turin in Italien teil, wo sie ihren Platz vor europäischen Produktionen fanden. Von 1913 bis 1917, Constantin Mimi unter sehr guten Bedingungen mit dem kaiserlichen Russland, wurde Gouverneur von Bessarabien. Fünfzig Jahre lang, bis in die 2000er Jahre, folgten mehr als ein Dutzend Menschen an der Spitze des Komplexes und wurden nacheinander modernisiert, als schließlich 2011 mit der Restaurierung des Châteaus begonnen wurde. Es ist das Wichtigste, das das Land in Bezug auf die architektonische Renovierung gekannt hat. Am 18. Mai 2012 erschienen die Weine der Domain zum ersten Mal unter dem Namen Château Mimi und spielen heute in den großen Ligen mit Herstellungsprozessen auf dem neuesten Stand der Weintechnologie (aus Westeuropa importierte Bottiche und französische Fässer).