Le 6 mai 2025, la Gagaouzie célébrera avec faste le Hederlez – une fête populaire traditionnelle qui marque l’arrivée du printemps et symbolise l’unité du peuple gagaouze.
Cette célébration du Hederlez plonge ses racines dans une histoire ancienne, intimement liée au cycle des travaux agricoles. Selon la tradition, cette journée est consacrée aux rituels pour une moisson abondante, aux réjouissances populaires et à la mise en valeur des artisanats traditionnels.
L’appellation « Hederlez » trouve son origine dans les langues turciques (gagaouze/turque) et constitue une adaptation des noms combinés des saints Hizir (protecteur du printemps) et Ilyas (protecteur des eaux).
La fête printanière principale HEDERLEZ GAGAUZ YADA 2025 est l’un des événements majeurs pour les touristes et les amateurs des traditions gagaouzes. La dégustation des plats de la cuisine gagaouze reste particulièrement populaire auprès des visiteurs : les gözleme, kırma et d’autres mets authentiques deviennent une véritable découverte gastronomique.
Dans la ville de Ceadîr-Lunga, la ferme équestre «At-Prolin» accueillera les visiteurs de 10h00 à 17h00.
Le programme de la fête comprend : des spectacles de groupes folkloriques, une foire-exposition «Halk Ustalar», des jeux traditionnels et la lutte gagaouze, des ateliers, des animations festives, une zone gastronomique avec des spécialités locales, une cérémonie d’ouverture solennelle et de spectacles équestres.
Les courses de chevaux sont l’un des événements les plus spectaculaires de la fête. Les cavaliers montrent leur habileté en équitation acrobatique, et le vainqueur recevra un prix traditionnel : un tapis tissé à la main ou un agneau jeune.
La fête nationale permet aux visiteurs de s’immerger pleinement dans la culture authentique des Gagaouzes, en découvrant des traditions ancestrales, des métiers artisanaux et une cuisine préservée avec soin par les habitants locaux.
C’est une occasion unique de voir comment les coutumes, qui forment l’identité de ce peuple, se transmettent de génération en génération.
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