La Cuisine Moldave se distingue par sa simplicité et sa richesse en saveurs. Grâce à sa position géographique, la Moldavie a intégré des traditions culinaires variées tout en préservant son authenticité. Dans cet article, Voyages Moldavie vous présente une sélection des meilleurs restaurants moldaves à travers le monde, où vous pouvez déguster les plats traditionnels les plus savoureux : mămăligă, sarmale, plăcinte et vins moldaves.
Moldova Restaurant (Bar) – Mérignac, France
Le Moldova Restaurant accueille ses clients dans une ambiance conviviale et chaleureuse. L’établissement dispose d’une grande terrasse d’été et de maisons d’hôtes confortables. Le menu met à l’honneur les spécialités moldaves : viandes rôties, poisson frais, soupes maison et vins moldaves d’exception. Un menu grill en plein air est également proposé.
Moldova Restaurant – Espagne
Ce restaurant familial sert une cuisine moldave et roumaine authentique. Vous y trouverez des plats incontournables : mămăligă, sarmale, plăcinte, viande grillée et pain maison. Chaque recette est préparée dans le respect des traditions culinaires moldaves.
Restaurant « La Taifas » – Prague, République tchèque
Ouvert en 2022, le restaurant La Taifas propose une expérience culinaire moldave au cœur de Prague. Le menu comprend zamă, poisson frit, plăcinte, poivrons grillés, pelmeni, syrniki et crêpes. Les vins moldaves complètent l’offre. En 2023, les fondateurs ont reçu une distinction de l’Ambassade de Moldavie en République tchèque.
Restaurant « Noroc » – Californie, États-Unis
À Sacramento, le restaurant Noroc a été ouvert en 2018 par Alexandru et Liudmila Sîrbu. On y déguste mămăligă au fromage, plăcinte, bortsch et desserts maison. En 2025, le Los Angeles Times a classé Noroc parmi les 101 meilleurs restaurants de Californie.
Restaurant Moldova – Phuket, Thaïlande
Fondé par un couple originaire de Moldavie, le restaurant Moldova à Phuket propose un menu riche : zamă, bortsch, plăcinte, mămăligă et sarmale. Sa fondatrice, Daniela Milentii, native de Hîncești, partage depuis dix ans les saveurs moldaves avec les visiteurs de l’île.
Central Park Café – New York, États-Unis
Ouvert en 2024 par la cheffe moldave Agnessa Pitușcanu, le Central Park Café est situé à Manhattan, près de Central Park. La carte offre des créations inspirées de la Moldavie : bouchées croustillantes de mămăligă, chaussons au fromage, varenyky aux légumes et amuse-bouches originaux.
Restaurant « Noroc »- Tokyo, Japon
Depuis 2014, le restaurant Noroc est une référence pour la diaspora moldave au Japon. On y déguste mămăligă, bortsch, plăcinte, sarmale, mititei, salade Olivier et vins moldaves. C’est le seul restaurant moldave à Tokyo, apprécié par les Japonais curieux de découvrir cette cuisine.
Restaurant « Noroc »- Bordeaux, France
Le restaurant Inima, fondé par Oksana Crețu, originaire de Cahul, illustre le savoir-faire d’une cheffe moldave reconnue. Bien qu’il ne serve pas de plats moldaves traditionnels, il a attiré l’attention du guide Michelin en 2023 et a participé aux Jeux olympiques de Paris 2024.
Pourquoi goûter à la cuisine moldave à l’étranger ? Chaque plat est un véritable voyage en Moldavie. Même au cœur d’une grande métropole, la saveur de la mămăligă ou le parfum d’une plăcintă fraîchement préparée vous transportera dans une maison moldave chaleureuse, où toute la famille se réunit autour d’une grande table.
Et si, après cette découverte, vous souhaitez voir où naissent ces saveurs authentiques, Voyages Moldavie organise pour vous un voyage gastronomique en Moldavie: visites de domaines viticoles, marchés traditionnels, villages pittoresques et ateliers de cuisine pour apprendre à préparer des plats typiques.
Intéressé ? Contactez-nous dès aujourd’hui et vivez l’expérience unique de la gastronomie Moldave!
Il a été inspiré la source d’information Diez
